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Glasiertes klebriges Rindfleischbissen

Glasiertes klebriges Rindfleischbissen für jeden Anlass

Genießen Sie diese glasierten klebrigen Rindfleischbissen, die zart und voller Geschmack sind – perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 1 kg Rindfleisch Chuck Roast Sorgt für reichhaltigen Geschmack und Zartheit
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Zum Anbraten des Rindfleischs
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Bietet eine aromatische Basis
Für die Glasur
  • 3 Zahn Knoblauch Fügt Tiefe zum Geschmack hinzu
  • 2 Esslöffel Frischer Ingwer Verleiht dem Gericht eine warme Würze
  • 1/2 Tasse Low-Sodium Sojasauce Bietet Umami und Würze
  • 1 Tasse Rinderbrühe Sorgt für Flüssigkeit beim Schmoren
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Liefert eine reiche Süße
  • 2 Esslöffel Reisessig Balanciert die Glasur mit Säure
  • 1 Teelöffel Rote Pfefferflocken Optional für zusätzliche Schärfe
  • 1 Esslöffel Maisstärke Bildet eine Mischung zum Andicken der Glasur
  • 1 Esslöffel kaltes Wasser Zur Mischung mit Maisstärke

Equipment

  • Schmortopf
  • Küchenpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Tupfen Sie die Rindfleischwürfel mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitzen Sie in einem großen Schmortopf bei mittelhoher Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl.
  3. Fügen Sie die Rindfleischwürfel in Chargen hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten an.
  4. Nehmen Sie das Rindfleisch aus dem Topf und stellen Sie es beiseite.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie die gewürfelte Zwiebel in den Topf.
  6. Fügen Sie gehackten Knoblauch und frischen Ingwer hinzu.
  7. Geben Sie das angebratene Rindfleisch zurück in den Topf.
  8. Fügen Sie Sojasauce, Rinderbrühe, braunen Zucker, Reisessig und Pfefferflocken hinzu.
  9. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie 2-3 Stunden schmoren.
  10. Mischen Sie Brühe mit Maisstärke und rühren Sie sie in den Topf.
  11. Lassen Sie die Sauce 5-10 Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
  12. Servieren Sie die Rindfleischbissen auf Platten und beträufeln Sie sie mit der Sauce.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 3mgCalcium: 2mgIron: 15mg

Notes

Diese Rindfleischbissen sind die perfekte Balance aus Genuss und Nährstoffen – ideal für eine geschmackvolle, aber gesunde Mahlzeit.

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