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Glasierten Blaubeer-Brownies

Glasierten Blaubeer-Brownies ganz natürlich genießen

Genieße die glasierten Blaubeer-Brownies – ein köstliches, gesundes Dessert mit einem süß-sauren Geschmack, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 45 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Blaubeeren Frische oder gefrorene, gefrorene sollten vorher aufgetaut werden.
  • 125 g Ungesalzene Butter Geschmolzen
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier idealerweise Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz Balanciert die Süße aus
  • 150 g Allzweckmehl Immer gut sieben
Für die Glasur
  • 200 g Puderzucker
  • 3 EL Milch Für zusätzliche Cremigkeit
  • 1 TL Zusätzliche Vanille Für die Glasur
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße der Glasur

Equipment

  • Mixer
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die frischen oder aufgetauten Blaubeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Das Blaubeerpüree in einen kleinen Topf gießen und bei niedriger Hitze langsam zum Kochen bringen. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit stark reduziert ist.
  3. Den Ofen auf 163°C vorheizen. Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  4. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermengen, bis die Masse cremig aussieht.
  5. Die Eier und den Vanilleextrakt zur Zucker-Butter-Mischung geben und kräftig verrühren.
  6. Das abgekühlte Blaubeerpüree vorsichtig in die Mischung einrühren.
  7. Das gesiebte Allzweckmehl unter den Teig heben, bis alles feucht ist.
  8. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig glattstreichen. Ca. 35-40 Minuten backen.
  9. Die Brownies nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  10. In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch, zusätzliche Vanille und eine Prise Salz vermischen und gut verrühren.
  11. Die Glasur gleichmäßig über die abgekühlten Brownies verteilen.
  12. Sobald die Glasur fest ist, die Brownies in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Brownies sind perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch. In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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