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Gegrillte Steak-Schüssel mit Soße

Gegrillte Steak-Schüssel mit Soße für jeden Geschmack

Die Gegrillte Steak-Schüssel mit Soße begeistert mit frischen Zutaten und vielseitigen Proteinoptionen, perfekt für jedes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: international
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 1 Pfund Steak (Flank, Ribeye oder New York Strip) Sirloin ist eine budgetfreundliche Alternative
  • 2 Esslöffel Olivenöl Essentiell zum Grillen
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Verstärkt die herzhaften Aromen
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt zusätzliche Geschmackskomplexität hinzu
Für das Gemüse
  • 2 mittelgroße Zucchini Alternativen sind Paprika oder Spargel
Für die Soße
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf Optional für Geschmacksvariationen
  • 1 Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt Pflanzenbasierter Joghurt ist geeignet für eine milchfreie Ernährung
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (Schnittlauch oder Petersilie) Ein Austausch der Kräuter kann verschiedene Geschmacksrichtungen erzeugen
Für die Basis
  • 2 Tassen Gekochter Reis oder Kartoffelpüree Jasminreis ist ideal oder Blumenkohlpüree für eine kohlenhydratarme Option

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Das Steak gründlich abtrocknen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen. 15-20 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Sauerrahm, Dijon-Senf, frische Kräuter, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. 10 Minuten kühl stellen.
  3. Zucchini in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  4. Das Steak auf die Grillpfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen. Nach dem Grillen 5-10 Minuten ruhen lassen.
  5. In einer Schüssel eine Basis aus gekochtem Reis oder Kartoffelpüree anrichten, mit Zucchini und Steak belegen, mit der Soße überziehen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Schüssel ist ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Du kannst sie im Voraus zubereiten und die Reste einfach im Kühlschrank aufbewahren.

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