Go Back
–+ servings
Gebratener Dorsch in Kokosnuss-Zitronen-Cremesoße

Gebratener Dorsch in Kokosnuss-Zitronen-Cremesoße

Ein schneller und gesunder Genuss – Gebratener Dorsch in Kokosnuss-Zitronen-Cremesoße, perfekt für ein Familienessen oder ein Treffen mit Freunden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tropisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 4 Stücke Dorschfilets dicke, frische Filets
  • 1 TL Salz nach Belieben
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch gerieben
  • 400 ml Kokosmilch Vollfett für Cremigkeit
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 1 TL Zitronenschale frisch
Für die Garnitur (optional)
  • Frische Koriander oder Petersilie

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Küchenbrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Würze die Dorschfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel für 3-4 Minuten an.
  4. Füge den Knoblauch und Ingwer hinzu und rühre für 1-2 Minuten um.
  5. Gieße die Kokosmilch, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne und koche die Sauce für 5-6 Minuten.
  6. Lege die Dorschfilets in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber.
  7. Backe den Dorsch für 20-25 Minuten im Ofen.
  8. Garnieren und servieren mit frischem Koriander oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 12gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 16gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 2IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 5mg

Notes

Fischwahl: Achte darauf, frische Dorschfilets zu wählen. Backzeit überwachen, um Austrocknen zu vermeiden. Sauce probieren und gegebenenfalls anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!