Go Back
–+ servings
Frittierte Dillgurkenstäbchen mit scharfer Ranch-dressing

Frittierte Dillgurkenstäbchen mit scharfer Ranch-Dressing

Frittierte Dillgurkenstäbchen mit scharfer Ranch-Dressing sind knusprige, delikate Snacks, ideal für jede gesellige Runde.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Südstaaten-Küche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stücke Dillgurkenstäbchen Feste, ganze Dillgurken verwenden
  • 1 Tasse Weißes Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Maismehl Zusätzliche Knusprigkeit
  • 2 Stücke Eier Für vegane Option durch Flachs-Ei ersetzen
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer) Gewürze nach Schärfewunsch anpassen
Für das Frittieren
  • 1 Liter Pflanzenöl Alternativen wie Olivenöl oder Rapsöl sind ebenfalls geeignet
Für die scharfe Ranch-Dressing
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesündere Option
  • 1 Tüte Ranch-Gewürzmischung Selbstgemacht oder gekauft

Equipment

  • Tiefe Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken vorbereiten: Dillgurkenstäbchen abtropfen lassen und mit Küchentuch trocken tupfen.
  2. Teig herstellen: In einer Schüssel Mehl, Maismehl und Gewürze vermischen, in einer anderen Schüssel die Eier verquirlen.
  3. Gurken panieren: Gurken in die Eier tauchen und dann in die Mehl-Maismehl-Mischung wenden.
  4. Öl erhitzen: Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen.
  5. Gurken frittieren: Panierten Dillgurkenstäbchen ins heiße Öl geben und 3-4 Minuten frittieren.
  6. Scharfe Ranch-Dressing zubereiten: Sauerrahm mit Ranch-Gewürz gut vermengen.
  7. Servieren: Dillgurkenstäbchen anrichten und mit scharfer Ranch-Dressing servieren.

Nutrition

Serving: 4StückeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3.5gCholesterol: 55mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Sofort nach dem Frittieren servieren für den besten Crunch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!