Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Fluffige Orange Muffins
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereiten Sie eine Muffinform vor. Verwenden Sie Muffinförmchen oder fetten Sie die Vertiefungen leicht ein.
- In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gründlich mit einem Schneebesen vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Orangenschale, den Orangensaft, die Buttermilch, die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt gut vermischen.
- Fügen Sie die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und falten Sie alles vorsichtig zusammen.
- Löffeln Sie den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform, sodass die Förmchen zu etwa drei Vierteln gefüllt sind.
- Backen Sie die gefüllte Muffinform im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis die Muffins goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren und die Glasur darauf träufeln.
Nutrition
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten und vermeiden Sie es, die Muffins zu übermixen, um eine fluffige Textur zu gewährleisten.