Ingredients
Equipment
Method
Keksboden
- Heize den Ofen auf 175 °C vor. Zermahle die Nutter Butter Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Bröseln. Mische die Keksbrösel mit geschmolzener Butter, bis die Konsistenz sandig ist. Drücke die Mischung in eine 23 cm große Tortenform und backe sie 8 Minuten lang. Lass den Boden abkühlen.
Mousse
- Schlage den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille in einer Schüssel auf, bis sie leicht und fluffig ist. Füge die Erdnussbutter und das Meersalz hinzu und vermische alles gut.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sich weiche Spitzen bilden. Hebe die Schlagsahne vorsichtig in die Erdnussbuttermischung.
Kuchen zusammenstellen
- Verteile die eine Hälfte der Mousse auf dem abgekühlten Keksboden, erstelle mit einem Löffel Vertiefungen für die Erdbeermarmelade. Fülle die Marmelade in die Vertiefungen und mache ein schönes Muster.
- Wiederhole mit der restlichen Mousse und Marmelade.
Kühlen
- Decke den Kuchen ab und stelle ihn für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
Dekorieren
- Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille auf. Verziere den Kuchen mit der Schlagsahne, zerdrückten Nutter Butter Keksen und Erdnüssen.
Nutrition
Notes
Drücke die Keksbrösel gut in die Form, um eine stabile Kruste zu erhalten. Lass den Kuchen über Nacht ruhen, um die Aromen zu intensivieren.
