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Erdnussbutter Brownie Kekse

Erdnussbutter Brownie Kekse für schokoladige Genussmomente

Erdnussbutter Brownie Kekse sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter verwende am besten reguläre cremige Erdnussbutter für optimale Ergebnisse
  • 1 Tasse brauner Zucker verleiht Süße und Feuchtigkeit
  • 1/2 Tasse Zucker trägt zur Süße bei
  • 2 Stück große Eier Zimmertemperatur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verbessert das Geschmacksprofil
  • 1 1/2 Tassen weißes Mehl glutenfreie Variante möglich
  • 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver achte auf genaue Messungen
  • 1 Teelöffel Backpulver wirkt als Treibmittel
  • 1/4 Teelöffel Salz balanciert die Süße aus
  • 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen kann durch milchfreie ersetzt werden
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse optional, fügt Knusprigkeit hinzu
  • Flockiges Meersalz optional zum Bestreuen
  • 1/2 Tasse zusätzliche Schokoladenstückchen optional für das Topping

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Kekslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
  2. Feuchte Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den braunen Zucker und weißen Zucker verrühren. Füge die Eier nacheinander und den Vanilleextrakt hinzu, bis alles gut vermischt ist.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Teigmischung kombinieren: Trockene Zutaten zu den feuchten hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis kombiniert.
  5. Schokoladenstückchen und Erdnüsse hinzufügen: Falte die Schokoladenstückchen und optional die Erdnüsse unter den Teig.
  6. Portionieren und backen: Verwende einen Kekslöffel, um den Teig auf die Backbleche zu portionieren. Backe die Kekse für 10-12 Minuten.
  7. Abkühlen: Lass die Kekse für 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse können mit Brot gelagert werden, um die Weichheit zu erhalten.

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