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Erdnussbutter Brownie Kekse

Erdnussbutter Brownie Kekse – Ein Traum in jedem Biss

Erdnussbutter Brownie Kekse sind eine köstliche Kombination aus fudgy Brownies und zarten Cookies.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter Verwenden Sie verarbeitete Erdnussbutter für die besten Ergebnisse.
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 2 Eier (Raumtemperatur) Eier bei Raumtemperatur sorgen für einen glatteren Teig.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl Alternativ: Verwenden Sie Mandelmehl oder glutenfreies Mehl.
  • 1/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver Wichtig: Messen Sie sorgfältig, um Bitterkeit zu vermeiden.
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
Für die Mischung
  • 1 Tasse halbbittere Schokoladenstückchen Vor dem Backen zusätzliche Schokoladenstückchen auf die Kekse geben.
  • 1/2 Tasse gehackte Erdnüsse (optional)
  • 1 Prise Fleur de Sel (optional)
  • 1/2 Tasse Erdnussbutterstückchen (optional)

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Erdnussbutter, braunen Zucker und Kristallzucker in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verquirlen. Vanilleextrakt hinzufügen und vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz kombinieren und gut vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten.
  6. Schokoladenstückchen und optional Erdnüsse unterheben.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und ca. 5 cm Abstand lassen.
  8. Optional mit Schokoladenstückchen und Fleur de Sel dekorieren.
  9. Kekse für 10-12 Minuten backen.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Vermeiden Sie das Übertanken des Teigs, um die perfekte chewy Textur zu erhalten.

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