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Erdbeer-Shortcake-Rice-Krispies

Erdbeer-Shortcake-Rice-Krispies ganz einfach zubereiten

Erdbeer-Shortcake-Rice-Krispies sind schnelle und einfache Leckerbissen, die Reisflocken und frische Erdbeeren vereinen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 120 g Rice Krispies
  • 200 g Mini-Marshmallows oder normale Marshmallows
  • 50 g Ungesalzene Butter oder Margarine
Für den Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 120 g Erdbeerpüree frisch oder gefroren
  • 1 TL Erdbeerauszug optional
Für das Topping
  • 200 ml Schlagsahne
  • Frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
  • Optionale Garnitur z.B. Streusel oder zerbröselte Graham-Cracker

Equipment

  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Fette eine 23x33 cm große Backform leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. Schmelze in einem großen Topf bei niedriger Hitze 50 g ungesalzene Butter.
  3. Füge 200 g Mini-Marshmallows hinzu und rühre stetig, bis sie komplett geschmolzen sind.
  4. Nimm den Topf vom Herd und füge Vanilleextrakt, Erdbeerpüree und optional Erdbeerauszug hinzu.
  5. Gib Rice Krispies in die Marshmallow-Mischung und rühre vorsichtig um.
  6. Falte die Schlagsahne sanft unter die Rice Krispies-Mischung.
  7. Übertrage die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie gleichmäßig.
  8. Lass die Mischung bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten ruhen.
  9. Schneide die festen Erdbeer-Shortcake-Rice-Krispies in Stücke.
  10. Belege die Stücke mit frischen Erdbeeren und füge Schlagsahne hinzu.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Für eine bessere Konsistenz die Mischung nicht zu stark pressen und die Marshmallows vollständig schmelzen lassen.

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