Einfache Gemüsefrikadellen für Kinder und Erwachsene

Einfache Gemüsefrikadellen sind gesunde Snacks, die in nur 15 Minuten zubereitet werden können.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Frikadellen

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

1 Stück Zucchini Überschüssige Flüssigkeit abpressen.
2 Stück Karotten Frisch und fein gerieben.
100 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl.
2 Stück Frühlingszwiebeln Für milden Zwiebelgeschmack.
2 Stück Eier Für eine vegane Option Flachseier verwenden.
2 Zehen Knoblauch Frisch, für besten Geschmack.

Zum Braten

4 EL Olivenöl Für das Frittieren.
nach Geschmack Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

Pfanne
Schüssel
Raspel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Zucchini vorbereiten - Reibe die Zucchini und presse die Flüssigkeit aus.
Schritt 2: Mischung zubereiten - Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel.
Schritt 3: Öl erhitzen - Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
Schritt 4: Frikadellen formen - Portioniere die Mischung und forme Patties.
Schritt 5: Frittieren - Brate die Frikadellen goldbraun.
Schritt 6: Abtropfen lassen - Lasse die frittierten Frikadellen auf Küchenpapier abtropfen.
Schritt 7: Servieren - Serviere mit einem Dip und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1FrikadelleCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Ideal für schnelle Snacks, können im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.

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