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Eierrollen Suppe Rezept Zutaten: - 4 Tassen Hühnerbrühe - 1 Tasse gewürfeltes Schweinefleisch - 1 Tasse gehackter Kohl - 1/2 Tasse Karotten, gerieben - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - 2 Eier, geschlagen - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben - 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt - Pfeffer nach Geschmack Anleitung: 1. Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen. 2. Schweinefleisch, Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. 3. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. 4. Die geschlagenen Eier langsam in die Suppe gießen und dabei umrühren. 5. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken. 6. Heiß servieren.

Eierrollen Suppe Rezept für Kuschelige Abende

Ein einfaches und schnelles Eierrollen Suppe Rezept, das die Aromen einer traditionellen Eierrolle auf eine wohltuende Suppe bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 4 Tassen Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Sojasauce verwende Tamari für glutenfreie Option
Für das Gemüse
  • 1 Tasse gewürfeltes Schweinefleisch oder Hähnchen
  • 1 Tasse gehackter Kohl frisch oder vorverpackt
  • 1/2 Tasse Karotten, gerieben frisch oder gefroren
  • 2 stück Frühlingszwiebeln, gehackt
Für die Aromen
  • 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Bindung
  • 2 Eier geschlagen

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
  2. Schweinefleisch, Kohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
  3. Einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  4. Die geschlagenen Eier langsam in die Suppe gießen und dabei umrühren.
  5. Mit Sojasauce und Pfeffer abschmecken.
  6. Heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für gesellige Abende und kann leicht im Voraus zubereitet werden.

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