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Eier Benedict Auflauf Backen

Eier Benedict Auflauf Backen für deinen Brunch

Eier Benedict Auflauf Backen ist das perfekte Rezept für einen stressfreien Brunch mit köstlichem Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhzeit 2 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 8 Scheiben Canadian Bacon
  • 4 Stück English Muffins
  • 6 Stück Eier
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie zur Garnitur
Für die Hollandaise-Sauce
  • 1 Tasse Hollandaise-Sauce selbstgemacht oder gekauft

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und bereiten Sie eine 9x13-Zoll große Auflaufform vor.
  2. Geben Sie die Hälfte des Canadian Bacons und die Hälfte der English Muffins in die Auflaufform.
  3. Wiederholen Sie die Schichtung mit dem restlichen Canadian Bacon und den restlichen English Muffin-Stücken.
  4. In einer Schüssel die Eier, Milch, Zwiebelpulver, Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer verquirlen.
  5. Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig über die geschichteten Zutaten.
  6. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie im Kühlschrank ruhen.
  7. Backen Sie den Auflauf für 35 bis 40 Minuten, bis die Eier fest und die Oberseite goldbraun ist.
  8. Erwärmen Sie die Hollandaise-Sauce und träufeln Sie sie über den Auflauf vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 230mgSodium: 800mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Fenster für weitere Anpassungen der Zutaten, wie Gemüse oder unterschiedliche Fleischsorten.

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