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Crispy Avocado Ei-Rollen

Crispy Avocado Ei-Rollen für den perfekten Snack

Crispy Avocado Ei-Rollen sind der perfekte Snack mit einer köstlichen Fusion aus Avocado und spritzigen Aromen, umhüllt von einem knusprigen Teig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Appetizers
Cuisine: Thailändisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 stück Große Avocados reife Avocados für besten Geschmack
  • 1 EL Limettensaft
  • 1/2 stück Gehackte rote Zwiebel
Teig und Öl
  • 10 stück Ei-Rollen-Teig frische Wrapper
  • 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Dip
  • 100 ml Thai Sweet Chili Sauce zum Servieren

Equipment

  • Tiefen Topf
  • Schüssel
  • Schaumkelle

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Avocados vorbereiten: Schäle und entkerne die Avocados, schneide sie in Würfel und gib den Limettensaft darüber.
  2. Füllung mixen: Vermische die Avocado-Würfel mit Zwiebel, Salz und Pfeffer, ohne die Avocado zu zerdrücken.
  3. Ei-Rollen zusammenstellen: Lege den Teig auf eine Fläche und gib die Füllung darauf, forme die Rolle und befeuchte die Ränder.
  4. Öl erhitzen: Erhitze das Öl auf etwa 180 °C und teste die Temperatur.
  5. Ei-Rollen frittieren: Frittiere die Rollen für 3-4 Minuten bis sie goldbraun sind.
  6. Servieren: Serviere die Rollen sofort mit der Chili Sauce und weiteren Dips.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 220kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende reife Avocados für die beste Füllung. Achte auf die richtige Öltemperatur, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

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