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Cremige Kokosnuss-Garnelen Buffet-Stil

Cremige Kokosnuss-Garnelen Buffet-Stil: Ein Genuss!

Cremige Kokosnuss-Garnelen Buffet-Stil vereinen zarte Garnelen in einer samtigen Kokosnusssauce – perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Tropisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen aufgetaut für beste Textur
  • 3 Zehen Knoblauch frisch für den besten Geschmack
  • 1 TL Ingwer frisch oder gemahlen
Für die Sauce
  • 400 ml Kokosmilch essentiell für das Aroma
  • 2 EL Sojasauce glutenfreie Option verwenden
  • 2 EL Limettensaft Ersatz durch Zitronensaft möglich
Für die Gemüsebeigabe
  • 1 Stück Rote Paprika kann auch durch andere Paprika ersetzt werden
  • 1 Bund Koriander wenigstens optional
Tipps zum Anrichten
  • 200 g Jasminreis oder Quinoa als Beilage servieren
  • Optionales Gemüse wie Snap-Erbsen oder Brokkoli hinzufügen

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Garnelen gut auftauen lassen und abtrocknen, leicht würzen.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten.
  3. Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten kochen.
  4. Kokosmilch, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Garnelen in die Sauce geben und 4-5 Minuten garen.
  6. Mit Koriander garnieren und über Jasminreis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 100IUVitamin C: 35mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, Garnelen nicht zu überkochen, um die Zartheit zu bewahren. Frische Zutaten verbessern das Aroma erheblich.

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