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Crème Brûlée Französischer Toast

Crème Brûlée Französischer Toast fürs Frühstücksglück

Genießen Sie diesen Crème Brûlée Französischen Toast – eine köstliche Kombination aus cremiger Füllung und knusprigem Karamell für ein luxuriöses Frühstück.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Brioche oder Challah Glutenfreies Brot kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Füllung
  • 3 Stück Eier Ersetzen Sie sie mit einer Leinsamenmischung für eine vegane Option.
  • 1 Tasse Vollmilch Alternativ Mandel- oder Hafermilch verwenden.
  • 1 Tasse Schlagrahm Kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Zucker Verwenden Sie braunen Zucker für einen tieferen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Vanillepaste ist eine köstliche Alternative.
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt Muskatnuss ist eine tolle Substitution.
  • 1 Prise Salz Für die Balance der Süße.
Zum Karamellisieren
  • 1/4 Tasse Zucker Für das Karamellisieren der Oberseite.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenbrenner

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie das Brioche oder die Challah in etwa 2,5 cm dicke Scheiben und legen Sie diese in eine gefettete Auflaufform.
  2. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier, Vollmilch, Schlagrahm, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz gut durch.
  3. Gießen Sie die vorbereitete Füllung gleichmäßig über die Brotstücke und drücken Sie sie nach unten, damit sie gut aufsaugen.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor.
  5. Backen Sie den Toast für 25–30 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.
  6. Bestreuen Sie den fertigen Toast gleichmäßig mit Zucker und karamellisieren Sie diesen.
  7. Lassen Sie den Toast einige Minuten abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 120mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, dass das Brot die Füllung gründlich aufsaugt und verwenden Sie altbackenes Brot für eine bessere Textur.

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