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Cheddar Süßmais Kuchen

Cheddar Süßmais Kuchen für dein Wohlfühlrezept

Ein köstlicher Cheddar Süßmais Kuchen, perfekt für gesellige Zusammenkünfte und entspannte Abendessen unter der Woche.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 50 g Butter Olivenöl kann für eine milchfreie Variante verwendet werden.
  • 1 Gelbe Zwiebel Schalotten sind eine gute Alternative.
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann zur Vereinfachung verwendet werden.
  • 300 g Maiskörner Frischer, gefrorener oder gut abgetropfter Dosenmais sind möglich.
  • 150 g Geriebener Cheddar-Käse Gouda oder Monterey Jack sind leckere Alternativen.
  • 3 Eier Seidentofu kann für eine vegane Variante verwendet werden.
  • 100 ml Milch Mandel- oder Hafermilch sind milchfreie Optionen.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Tortenboden (optional) Kann für eine krustenlose, glutenfreie Option weggelassen werden.

Equipment

  • 23 cm große Tortenform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und fette eine 23 cm große Tortenform ein.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und dünste sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Gib dann den gehackten Knoblauch dazu und brate ihn für eine weitere Minute an, bis er aromatisch ist.
  3. Rühre die Maiskörner in die Pfanne und brate sie für 2-3 Minuten mit, bis sie gut erhitzt sind. Nimm die Pfanne anschließend vom Herd und lasse die Mischung einige Minuten abkühlen.
  4. In einer großen Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.
  5. Füge die abgekühlte Mais-Zwiebel-Mischung und den geriebenen Cheddar-Käse zur Eiermischung hinzu. Vermenge alles vorsichtig, bis die Zutaten gut verteilt sind.
  6. Gieße die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Tortenform.
  7. Backe den Cheddar Süßmais Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten.
  8. Lasse den Kuchen nach dem Backen für ca. 10 Minuten abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 130mgSodium: 250mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 4mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Zutaten abmessen und Dampf vermeiden, um die perfekte Konsistenz der Füllung zu fördern.

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