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Cajun Hähnchen und käsegrütze

Cajun Hähnchen und Käsegrütze für herzhaften Genuss

Cajun Hähnchen und Käsegrütze kombiniert herzhafte Aromen und cremige Grütze zu einem perfekten Gericht für kalte Tage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Cajun
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 Stück Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 1 großes Ei
  • 1 Tasse Panko-Brösel oder normale Brösel
  • 1.5 TL Cajun-Gewürz selbstgemischt ist eine tolle Option
  • 0.5 TL Knoblauchpulver nach Geschmack weglassen
  • 3 EL Rapsöl zum Frittieren
Für die Käsegrütze
  • 2 Tassen Vollmilch oder Sahne für extra Cremigkeit
  • 2 Tassen Hühnerbrühe selbstgemacht oder gekauft
  • 1 Tasse Steingemahlene Grütze vermeide Instantgrütze
  • 0.25 Tasse Ungesalzene Butter
  • 4 oz Scharfer Cheddar Käse oder andere Käsesorten
  • Scharfe Soße optional zum Servieren

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrust in dünne Scheiben und tupfe sie trocken. Würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Verquirle das Ei und tauche die Hähnchenstücke hinein. Wälze sie in Panko-Bröseln.
  3. Erhitze Rapsöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Kombiniere Vollmilch, Hühnerbrühe und Salz in einem Topf und bringe es zum Simmern.
  5. Füge langsam die steingemahlenen Grützen hinzu und rühre gut um.
  6. Koche die Grützen 20 Minuten unter häufigem Rühren und füge Butter und Käse hinzu.
  7. Verteile die Käsegrütze auf Tellern und lege die Hähnchenstücke darauf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Reste können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hähnchen kann im Ofen aufgewärmt werden.

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