Weiche die ungesalzene Butter in einer großen Schüssel bei Zimmertemperatur auf und rühre sie mit dem Zucker zu einer cremigen Konsistenz.

Füge die Eier nacheinander hinzu und mische gut durch. Gib dann den Vanille- und Mandelextrakt dazu.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Backsoda und Salz.

Kombiniere die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch in der Butter-Mischung.

Falte die gerösteten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig.

Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Kastenform ein.

Gieße den Teig in die Form und backe den Kuchen für etwa 55-65 Minuten.

Lass den Kuchen für 10-15 Minuten in der Form abkühlen und danach auf ein Kuchengitter legen.

Bereite den Guss vor, indem du die Butter schmelzen, braunen Zucker und Milch hinzufügen und dann Puderzucker einrühren.

Gieße den Guss über den abgekühlten Kuchen und garniere mit gehackten Pekannüssen.