Go Back
–+ servings
Buffalo-Hühnchen-Roller-Kabobs

Buffalo-Hühnchen-Roller-Kabobs für den perfekten Snack

Buffalo-Hühnchen-Roller-Kabobs sind eine würzige Abwandlung eines beliebten Snacks, schnell zubereitet und glutenfrei.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kabobs
Course: Appetizers
Cuisine: American
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 200 g Buffalo-Sauce Menge nach gewünschtem Schärfegrad anpassen.
  • 2 EL Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch empfohlen.
  • 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt) Schalotten für milderen Geschmack möglich.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für tiefere Geschmacksnote verwenden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für intensiveren Geschmack.
  • 1 TL Zwiebelpulver Fügt mehr Tiefe hinzu.
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer (optional) Für mehr Würze.
  • 1 EL Olivenöl Für die Karamellisierung während des Backens.
Für die Beilage
  • 4 Stück Selleriestangen Ideal zum Dippen.
  • 2 Stück Karottensticks Süße Ergänzung.
  • 100 g Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing Perfekt zum Dippen.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, bis sie gut kombiniert sind.
  3. Die Mischung in gleich große Portionen teilen und zu länglichen Logs formen.
  4. Die geformten Kabobs auf das Backblech legen und leicht mit Olivenöl einpinseln.
  5. Kabobs 18-22 Minuten backen, bis sie eine innere Temperatur von 74 °C erreichen.
  6. Optional: Den Ofen auf Grillfunktion stellen und die Kabobs für 2-3 Minuten überbacken.
  7. Mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing und frischen Sellerie- oder Karottensticks servieren.

Nutrition

Serving: 1KabobCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Kabobs können im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 2 Monate aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!