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Big Mac Nudelsalat

Big Mac Nudelsalat: Der leckere Sommerhit

Ein erfrischender Nudelsalat mit den Aromen eines Big Macs - perfekt für Grillfeste und Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch 96 % mager für leichtere Variante
  • 2 EL Worcestershire-Sauce Kann weggelassen werden
Für die Pasta
  • 250 g Kichererbse-Pasta Glutenfrei, alternativ normale oder Vollkornpasta
Für die Gemüse
  • 200 g Traubentomaten Ersatz durch Kirschtomaten möglich
  • 150 g Römersalat Alternativ Mischsalat
  • 1 Rote Zwiebel Milde Alternative: grüne Zwiebeln
Für den Käse
  • 150 g Scharfer Cheddar-Käse Kann durch fettarmen Käse ersetzt werden
Für die Gewürzgurken
  • 100 g Dill-Gurken Alternativ süße Gurken
Für das Dressing
  • 200 g Griechischer Joghurt Kann durch Sauerrahm ersetzt werden
  • 2 EL Leichte Mayonnaise Alternative: Avocado
  • 2 EL Ketchup Kann ganz weggelassen werden
  • 1 TL Gelber Senf Jeder Senftyp verwendbar
  • 2 EL Dill-Gurken-Saft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Paprika
  • 2 EL Weiße Sesamsamen Optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne und brate das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten an, bis es gut durchgegart ist. Worcestershire-Sauce hinzufügen und gut vermischen.
  2. Koche die Kichererbse-Pasta in salzigem Wasser 8-10 Minuten. Abgießen, kalt abspülen und in einer Schüssel abkühlen lassen.
  3. Traubentomaten halbieren, Römersalat schneiden, rote Zwiebel und Dill-Gurken würfeln. Gemüse zur Pasta geben und vorsichtig vermischen.
  4. Käse reiben oder würfeln und zur Pasta-Gemüse-Mischung geben. Vorsichtig umrühren.
  5. Dressing aus griechischem Joghurt, Mayonnaise, Ketchup, Senf, Dill-Gurken-Saft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika zubereiten. Gut vermischen.
  6. Pasta-Gemüse-Mischung in eine Servierschüssel geben, Rinderhackfleisch und Dressing hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  7. Frischen Römersalat unterheben und optional mit Sesamsamen garnieren. Sofort servieren oder im Kühlschrank kaltstellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Dressing kann nach Geschmack angepasst werden.

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