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Bananenbrot-Käsekuchen

Bananenbrot-Käsekuchen für süße Genussmomente

Dieser Bananenbrot-Käsekuchen vereint zwei beliebte Desserts zu einem himmlischen Erlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 38 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 58 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Bananenkasten
  • 3 Stück Reife Bananen Überreife Bananen für maximalen Geschmack
  • 100 ml Pflanzenöl Kann durch geschmolzenes Kokosöl ersetzt werden
  • 1 Stück Ei Fungiert als Bindemittel
  • 150 g Zucker Brauner Zucker sorgt für intensiveres Aroma
  • 1 TL Vanilleextrakt Am besten reiner Vanilleextrakt
  • 200 g Weißes Mehl Glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 1 TL Backpulver Achten Sie darauf, dass es frisch ist
  • 1 TL Backsoda Kombiniert mit Backpulver für lockere Konsistenz
  • 1 Prise Salz Hebt die Süße hervor
  • 1 TL Zimt Kann durch Muskatnuss ersetzt werden
Für die Käsekuchenfüllung
  • 400 g Frischkäse Stellen Sie sicher, dass er weich ist
  • 100 g Zucker (für den Käsekuchen) Nach Geschmack anpassen
  • 100 ml Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 2 TL Unaromatisiertes Gelatinepulver Sorgt dafür, dass der Käsekuchen fest wird
Für die karamellisierten Bananen
  • 30 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden
  • 50 g Brauner Zucker Kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 2 Stück Bananen (zum Garnieren) Verwenden Sie reife Bananen
  • 1 EL Bourbon Kann weggelassen werden
Für das Topping
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden
  • 30 g Puderzucker Hilft, die Form zu behalten

Equipment

  • Springform 23 cm

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Springform vorbereiten.
  2. Bananenbrot-Teig zubereiten.
  3. Bananenbrot in die Springform gießen und backen.
  4. Käsekuchenfüllung zubereiten.
  5. Käsekuchen über den Bananenboden gießen und kühlen.
  6. Karamellisierte Bananen zubereiten.
  7. Schlagsahne vorbereiten.
  8. Käsekuchen garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 42gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Tipps für den besten Bananenbrot-Käsekuchen: Überreife Bananen nutzen; Gelatine gut auflösen; über Nacht kühlen für besten Geschmack; Aromen mit Zimt und Bourbon anpassen; alternative Toppings ausprobieren; Reste richtig aufbewahren.

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