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Bananenbrot Brownies

Bananenbrot Brownies für den perfekten Genuss

Ein unwiderstehliches Bananenbrot Brownies Rezept mit saftigem Bananenbrot und schokoladigem Brownie, ideal für gesellige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stücke Reife Bananen Sehr überreif für optimale Süße
  • 100 g Geschmolzene Butter Oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 200 g Kristallzucker
  • 2 Stücke Eier (groß)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Weißes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 0.5 Teelöffel Salz
  • 50 g Kakaopulver
  • 50 ml Milch Oder Mandelmilch für laktosefreie Version
  • 100 g Schokoladenstückchen Optional
  • 100 g Brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 20 g Butter (zum Bestreuen) Vor dem Backen schmelzen
Für die Variationen
  • 1 Tasse Nüsse z.B. Walnüsse oder Pekannüsse
  • 0.25 Tasse Apfelmus Ersatz für einen Teil des Fettes
  • 0.5 Tasse Erdnussbutter
  • 0.5 Tasse Kokosraspeln
  • 1 Tasse Medjool-Daten Für natürliche Süße

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Überreife Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit geschmolzener Butter vermengen.
  3. Kristallzucker, Eier und Vanilleextrakt einrühren bis cremig.
  4. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Kakaopulver) in einer separaten Schüssel vermischen.
  5. Trockene Zutaten vorsichtig unter die Bananenmasse heben.
  6. Milch und Schokoladenstückchen hinzufügen und gut vermengen.
  7. Teig in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  8. Braunen Zucker mit Zimt in einer Schüssel vermischen und über den Teig streuen.
  9. 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
  10. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann ganz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für maximale Süße. Experimentiere mit verschiedenen Nüssen.

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