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Backofen-gebackene Kohl-Burger

Backofen-gebackene Kohl-Burger für eine gesunde Wahl

Leckere und gesunde Backofen-gebackene Kohl-Burger, low-carb und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger
  • 1 Stück Kohl Kleiner Kopf, frisch und knackig
  • 2 Esslöffel Olivenöl Auf beide Seiten der Kohlblätter auftragen
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Pute) Kann durch Hühnerhack oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Fügt süße und aromatische Tiefe hinzu
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt) Bringt zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Essentielles Gewürz
  • 1 Teelöffel Pfeffer Essentielles Gewürz
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Sorgt für rauchigen Geschmack
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce Trägt zur Saftigkeit bei
  • 1 Stück Ei (optional) Bindemittel, kann weggelassen werden
  • 100 g Käse (optional) Für die oberste Schicht

Equipment

  • Backblech
  • Schneidebrett
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Backofen auf 190°C vor, damit er gleichmäßig heiß ist.
  2. Schneide den Kohl in dicke Scheiben und bestreiche beide Seiten mit Olivenöl.
  3. Vermische das Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Räucherpaprika und Worcestershiresauce in einer Schüssel.
  4. Forme gleichmäßige Patties aus der Fleischmischung.
  5. Schiebe das Backblech in den Ofen und backe die Burger etwa 25 Minuten.
  6. Streue optional Käse über die Patties und grille sie für 3 bis 5 Minuten.
  7. Lass die Burger abkühlen, garniere sie und serviere sie mit Dips oder Beilagen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Burger in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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