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Almond Joy Kekse

Almond Joy Kekse – Ein himmlischer Genuss

Die Almond Joy Kekse kombinieren Kokos, Mandeln und Schokolade für einen nostalgischen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 39 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 14 Unzen gesüßte Kokosflocken Ungeschwefelt, mittlere Flocken
  • 14 Unzen gesüßte Kondensmilch Marken wie Eagle empfohlen
  • 2/3 Tasse gesalzene geröstete Mandeln Grob gehackt, kann durch Sonnenblumenkerne ersetzt werden
  • 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen Beliebte Marken sind Ghirardelli oder Guittard

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Esslöffel
  • Keksausstecher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 165 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Kokosflocken in eine große Rührschüssel geben und gesüßte Kondensmilch hinzufügen, gut vermengen.
  3. Grob gehackte Mandeln und Schokoladenstückchen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  4. Mischung in Portionen auf Backbleche setzen und leicht flach drücken.
  5. Kekse 12-14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und auf dem Backblech 8-10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 5mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren. Für längerfristige Lagerung einfrieren.

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