Name: Butter Hähnchen Rezept leicht gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten); 200 g Joghurt (zum Marinieren); Salz (nach Geschmack); Pfeffer (nach Geschmack); 2 Zwiebeln (fein gehackt); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 1 Stück Ingwer (fein gehackt); 400 g Tomatenpüree; 200 ml Sahne (für die cremige Konsistenz); 50 g Butter (zum Anbraten); 2 Teelöffel Garam Masala; 1 Teelöffel Kurkuma; 1 Teelöffel Paprika; Koriander (zum Garnieren)

Die Aromen aus fernen Ländern können so verführerisch sein, dass man sich fragt, warum man sie nicht öfter selbst zubereitet. Mein Butter Hähnchen Rezept bringt den exotischen Geschmack Indiens direkt in deine Küche und ist dabei so einfach, dass sogar Kochanfänger begeistert in den Kochtopf greifen werden. Die cremige Sauce aus Tomaten und Gewürzen macht dieses Gericht zum perfekten Komfortessen, das sowohl die Herzen deiner Familie als auch deiner Freunde erobern wird – ideal für gesellige Abende oder ein gemütliches Dinner. Mit der Möglichkeit, die Schärfe nach deinem persönlichen Geschmack anzupassen, wird es garantiert zum Lieblingsgericht, das du immer wieder zubereiten möchtest. Bereit, dich in ein geschmackliches Abenteuer zu stürzen? Lass uns loslegen!

Warum ist dieses Rezept so besonders?

Einfache Zubereitung: Mit nur wenigen Schritten kannst du ein exotisches Gericht zaubern, das Eindruck hinterlässt. Vielseitig anpassbar: Passe die Schärfe durch Cayenne-Pfeffer nach deinem Geschmack an und experimentiere mit verschiedenen Kräutern. Cremige Sauce: Die Kombination aus Joghurt, Tomatenpüree und Sahne sorgt für eine unwiderstehlich leckere und samtige Sauce. Ideal für Feiern: Ob mit Familie oder Freunden, Butter Hähnchen bringt alle zusammen – ein wahrer Publikumsliebling! Sicher dir auch unsere Tipps für Alternativen und Variationen für noch mehr kreative Ideen.

Butter Hähnchen Rezept Zutaten

• Bereite dich auf ein geschmackliches Abenteuer vor! Hier sind die Zutaten für dein Butter Hähnchen Rezept:

Für das Hähnchen

Hähnchenbrust – 500g für saftige Stücke, die in der Sauce wunderbar leuchten.
Joghurt – 200g, um das Hähnchen zu marinieren und zart zu machen.
Salz – nach Geschmack, um die Aromen hervorzuheben.
Pfeffer – für eine subtile Schärfe.

Für die Sauce

Zwiebeln – 2 Stück, fein gehackt als Geschmacksbasis der Sauce.
Knoblauchzehen – 2 Stück, für ein intensives Aroma.
Ingwer – ein kleines Stück, um der Sauce eine milde Schärfe zu verleihen.
Tomatenpüree – 400g, für die köstliche, cremige Basis der Sauce.
Sahne – 200ml, sorgt für die samtige Konsistenz.
Butter – 50g, um die Sauce reichhaltig zu machen.

Für die Gewürze

Garam Masala – 2 Teelöffel, sorgt für den authentischen indischen Geschmack.
Kurkuma – 1 Teelöffel, für Farbe und eine angenehme Tiefe.
Paprika – 1 Teelöffel, für milde Süße.

Garnitur

Koriander – zum Garnieren, für einen frischen Abschluss.

Dieses Butter Hähnchen Rezept wird dir mit seiner cremigen Sauce und den vielseitigen Aromen den Abend versüßen!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Butter Hähnchen Rezept

Step 1: Hähnchen marinieren
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und gebe sie in eine Schüssel. Füge den Joghurt, Salz, Pfeffer, Garam Masala und Kurkuma hinzu. Mische alles gut, damit das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird, und lasse es für mindestens 15 Minuten ziehen. Dies sorgt dafür, dass die Aromen einziehen und das Fleisch zart wird.

Step 2: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer vorbereiten
Während das Hähnchen mariniert, schäle und hacke die Zwiebeln, Knoblauchzehen und das Stück Ingwer fein. Diese Zutaten bilden die Geschmacksbasis für die köstliche Sauce des Butter Hähnchens. Halte sie bereit, während du die nächsten Schritte ausführst, damit du einen reibungslosen Kochablauf hast.

Step 3: Zwiebeln anbraten
Erhitze 50g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schmilzt und leicht schäumt. Gib die gehackten Zwiebeln hinein und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und weich sind. Dies sorgt für eine aromatische Grundlage, die die Sauce bereichert und dem Gericht Tiefe verleiht.

Step 4: Knoblauch und Ingwer hinzufügen
Sobald die Zwiebeln goldbraun sind, füge die fein gehackten Knoblauchzehen und den Ingwer hinzu. Brate sie für weitere 2 Minuten mit, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird und den Geschmack der Sauce beeinflusst.

Step 5: Tomaten und Gewürze einrühren
Jetzt kommen 400g Tomatenpüree, 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel Kurkuma in die Pfanne. Rühre alles gut um und lasse es bei niedriger Hitze 2-3 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten können. Die Sauce bekommt eine herrlich leuchtende Farbe und eine wohltuende Süße der Tomaten.

Step 6: Hähnchen hinzufügen
Füge nun die marinierten Hähnchenstücke zur Sauce hinzu und vermische alles gründlich. Lasse das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat. Das Fleisch sollte saftig und zart sein, während es die Aromen der Sauce aufnimmt.

Step 7: Sahne einrühren
Reduziere die Hitze auf niedrig und gieße 200ml Sahne in die Pfanne. Rühre gut um, um eine cremige Konsistenz zu erhalten, und füge im Anschluss noch etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Lasse die Mischung für weitere 5 Minuten sanft köcheln, damit sie sich perfekt verbindet und die Aromen gut harmonieren.

Step 8: Garnieren und servieren
Vor dem Servieren kannst du frischen Koriander hacken und über das Butter Hähnchen streuen. Anrichten kannst du das Gericht zusammen mit warmem Naan-Brot und duftendem Basmatireis. So wird dein Butter Hähnchen Rezept zu einem verführerischen Festmahl, das alle begeistern wird!

Was passt zu Butter Hähnchen Rezept?

Erlebe, wie dein Butter Hähnchen Rezept durch köstliche Beilagen noch mehr zum Genuss wird!

Warmer Naan: Der perfekt fluffige Begleiter, der dazu einlädt, die cremige Sauce aufzusaugen. Ein Genuss, den niemand verpassen sollte!
Basmati-Reis: Der aromatische Duft und die lockeren Körner harmonieren wunderbar mit der würzigen Sauce und runden das Gericht ideal ab.
Frischer Gurkensalat: Dieser knackige Salat sorgt für eine erfrischende Balance und bringt eine leichte, kühle Note ins Spiel. Ideal für ein ausgewogenes Essen!
Kichererbsen-Daal: Dieser proteinreiche Beilagenklassiker ergänzt das Butter Hähnchen perfekt und fügt weitere wohltuende Aromen hinzu.
Gewürzter Joghurt: Ein vielschichtiger Dip, der mit frischen Kräutern und Gewürzen angereichert ist, bringt Frische ins Spiel und harmoniert köstlich mit der Sauce.
Mango Chutney: Süß-säuerlicher Genuss, der die Aromen des Butter Hähnchens wunderbar ergänzt. Perfekt, um jedem Bissen einen fruchtigen Kick zu verleihen.

Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die Vielfalt!

Butter Hähnchen Rezept Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Butter Hähnchen Rezept ganz nach deinem Geschmack an!

Dairy-Free: Ersetze die Sahne durch Kokosmilch für eine cremige, milchfreie Variante. So bleibt der exotische Touch erhalten und du kannst es ohne Schuldgefühle genießen.
Proteinwechsel: Tausche das Hähnchen gegen mageres Rindfleisch oder Tofu aus, um neue Geschmäcker zu entdecken. Diese Alternativen bringen eine spannende Textur und Vielfalt auf den Tisch.
Gemüseliebhaber: Füge zusätzlich Gemüse wie Erbsen oder Paprika hinzu, um das Gericht noch nahrhafter und bunter zu gestalten. Diese frischen Zutaten sorgen für eine gesunde Note und mehr Vitalität in deinem Essen.
Schärfe anpassen: Wenn du es gerne schärfer magst, experimentiere mit frisch gehacktem Chili oder mehr Cayennepfeffer. So wird dein Butter Hähnchen zum feurigen Hit!
Würzige Note: Verwende geräuchertes Paprikapulver anstelle von normalem Paprika, um dem Gericht eine tiefere, rauchige Geschmacksrichtung zu verleihen. Das gibt einen tollen Kick ohne die Hitze zu übertreiben.

Richte auch einen Blick auf die Lagerungstipps, um die Reste ideal aufzubewahren und sie später zu genießen!

Expert Tips für Butter Hähnchen Rezept

Marinieren ist entscheidend: Lass das Hähnchen mindestens 15 Minuten im Joghurt ziehen, um die Aromen vollständig einzuziehen und das Fleisch zart zu machen.
Auf die Hitze achten: Halte die Temperatur beim Anbraten der Zwiebeln im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden. Goldbraun sorgt für den besten Geschmack.
Frische Gewürze verwenden: Greife zu frischem Knoblauch und Ingwer, um die Aromen deines Butter Hähnchen Rezepts zu intensivieren.
Sahne nicht überhitzen: Reduziere die Hitze, bevor du die Sahne hinzufügst. So bleibt die Cremigkeit erhalten und es brennt nichts an.
Anpassbare Schärfe: Taste die Sauce vor dem Servieren und passe gegebenenfalls die Menge an Cayennepfeffer an, um dein perfektes Maß an Schärfe zu erreichen.

Vorschläge für die Vorbereitung des Butter Hähnchen Rezepts

Die Vorbereitung des Butter Hähnchen Rezepts ist eine hervorragende Möglichkeit, Zeit zu sparen und leckere Familienmahlzeiten mühelos zu genießen. Du kannst das Hähnchen bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, indem du es mit Joghurt, Gewürzen und Salz vermischst. So ziehen die Aromen optimal ein. Darüber hinaus kannst du die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schon bis zu 3 Tage vorher hacken und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, um die frische Qualität zu bewahren. Wenn es Zeit zum Kochen ist, erhitze einfach die Butter, füge die vorbereiteten Zutaten hinzu und lasse das Essen köcheln. So erhältst du ein köstliches Gericht mit minimalem Aufwand und bester Qualität.

Lagerungstipps für Butter Hähnchen Rezept

Raumtemperatur: Lass das Butter Hähnchen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, um die Frische zu gewährleisten.

Kühlschrank: Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind.

Gefrierschrank: Du kannst das Butter Hähnchen bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, es in einem gefriergeeigneten Behälter gut abzudichten, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Aufwärmen: Erhitze das gefrorene Butter Hähnchen langsam im Kühlschrank über Nacht und dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle, bis es durchgehend heiß ist.

Butter Hähnchen Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Butter Hähnchen?
Achte darauf, frische Hähnchenbrust zu verwenden, die eine helle Farbe ohne dunkle Flecken hat. Joghurt sollte cremig sein und nicht flüssig. Für aromatische Ergebnisse empfehle ich frischen Knoblauch und Ingwer, da sie einen intensiveren Geschmack bieten als getrocknete Varianten.

Wie lagere ich übrig gebliebenes Butter Hähnchen?
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage haltbar sind. Stelle sicher, dass das Gericht vollständig abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So bleibt die Frische erhalten.

Kann ich Butter Hähnchen einfrieren?
Ja, du kannst Butter Hähnchen bis zu 3 Monate einfrieren. Achte darauf, es in einem gefriergeeigneten Behälter gut abzudichten, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Aufwärmen solltest du das Gericht über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, bis es durchgehend heiß ist.

Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dick wird?
Wenn die Sauce beim Kochen zu dick wird, füge einfach einen kleinen Schuss Wasser oder Sahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achte darauf, die Hitze niedrig zu halten, während du die Flüssigkeit hinzufügst, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Gibt es Alternativen für Allergiker?
Für eine milchfreie Alternative kannst du den Joghurt durch Kokoscreme ersetzen, und für die Sahne kannst du Kokosmilch verwenden. Achte darauf, alle Zutaten vor der Zubereitung zu überprüfen, insbesondere die Gewürze, um sicherzustellen, dass sie keine Allergene enthalten.